BANK PARTY - MENUT
BANK ISTUVAT ILLALLISET
1.4.2012 – 31.3.2013
APERITIIVIT
Cava Brut Reserva, René Barbier, Espanja 44,00€
Champagne Brut Réserve, Pierre Gerbais, Ranska 79,00€
Bank Smoothie (Absolut Rapsberri, banaanilikööriä, karpalomehua) 8,80€
MENU ASIAN TOUCH 46,40€
Aasialainen rapu- vihannessalaatti ja Green-chili majoneesia
Éclat de Sauvignon, Déspagne, Bordeaux, Ranska 44,00€
***
Inkiväärimaustettua maissikanaa, lime-kastiketta ja panko- perunakroketti
Valpolicella Classico, Cesari, Veneto, Italia 51,00€
***
Bankin pähkinä mazariini ja halvajäädykettä
Sauternes, Château Partarrieu, Bordeaux, Ranska 68,00€
MENU AMERICAS 50,40 €
Maalaissalaattia amerikkalaisittain; kanapoikaa ,avocadoa, endiiviä ja rapeaa pekonia
sekä roquefort kastiketta
Basilisk Chardonnay, McPherson, Central Victoria, Australia 55,00€
***
Cajun paahdettua lohta, rapukastiketta ja perunamuffinssi
Satellite Pinot Noir, Spy Valley Wines, Marlborough, New Zealand 64,00€
***
Mansikkajuustokakkua ja karamellisoitua pecanpähkinää
Moscato d’Asti, Paolo Sarocco, Piemonte, Italia 39,00€
MENU CLASSIC 43,80€
Sitrus-marinoitua lohta, parsamoussea ja ruisleipächipsi
Riesling MC Trocken, Müller-Catoir, Pfalz, Saksa 52,00€
***
Paahdettua lammasta, perunaterriiniä ja tummaa valkosipulikastiketta
Crozes-Hermitage ”Georges Reynaud”, Les Bruyères, Rhône, Ranska 66,00€
***
Appelsiini-suklaapannacottaa ja mantelikeksi
Weinheimer Hölle Huxelrebe Beerenauslese, Gysler, Rheinhessen, Saksa 47,00€ (37,5cl)
MENU EUROOPPA 56,70€
Yrttituorejuustolla täytettyä suolattua nieriää ja kirjolohenlohenmätiä sekä krassikastiketta
Little Grazer Sauvignon Blanc, Huinck & Co, Marlborough, Uusi-Seelanti 51,00€
***
Paistettua poronvasan paistia riista-kermakastiketta ja paahdettua puikulaperunaa
Gestos Cabernet Sauvignon, Finca Flichmann, Mendoza, Argentiina 50,00€
***
Manteli-suklaaterriiniä ja Irish coffee vaahtoa
Late Bottled Vintage Port, Krohn, Douro, Portugali 65,00€
Menujen minimilaskutus on Bank Bistrossa 20 henkilöä ja Pankkisalissa 75 henkilöä ja ne tulee tilata vähintään 7 arkipäivää ennen tilaisuutta. Laskutamme 4 arkipäivää ennen tilaisuutta vahvistetun henkilömäärän mukaan. Pidätämme oikeuden muutoksiin.
BANK BUFFET MENUT
1.4.2012 - 31.3.2013
Bankin keittiömestari Jani Rissanen on suunnitellut useita herkullisia ja näyttäviä buffetvaihtoehtoja. Hintaan kuuluu kuusi alkuruokaa sekä yksi jälkiruoka, lisäksi voitte valita haluamanne pääruoan (tai useammankin) valikoimastamme.
YOUR STYLE BUFFET 43,40€
ALKURUOAT voitte valita alla olevista kuusi alkuruokaa
Oriental
Lohitataki; mangoa,chiliöljyä ja korianteria
Intialaista kukkakaali-perunasalaattia, poppadumia ja raita- jogurttikastiketta
Simpukoita vihreässä kookos-curryssa
Lohi-makisushi, gari-inkivääriä ja wasabimajoneesia
Chinatown
Kasvis kevätkääryleitä, chilidippiä ja soijaa
Paistettua tofua, friteerattua lootusjuurta, ituja ja marinoituja sieniä
Paahdettua porsasta, rapuchipsejä ja retikka-vihannessalaattia
Amerikka-Eurooppa
Vuohenjuustosalaattia ja pistaasimantelia
Paahdettuja vihanneksia Välimeren tapaan
Salaatti ravunpyrstöistä ja rapeaksi paahdetusta parmankinkusta (1,5€ lisämaksu)
Limelohta, katkaravun pyrstöjä majoneesikastikkeessa ja mallasleipää
Härkäcarpaccio ja parmesankreemiä (1€ lisämaksu)
Aprikoosi-ankkasalaattia ja paahdettuja pähkinöitä
Skandinavia
Kauden ohra- ja vihannessalaattia sekä rosmariinilla maustettua tattia
Leipäjuustoa, paahdettua pinjansiementä ja lakkahilettä
Sillikaviaaria Åbyn näkkileivällä
Savustettua lohta ja piparjuurimajoneesia
Siianmätimoussea ja Rosalan leipää (1,5€ lisämaksu)
Afrikka
Sitrushedelmä couscous-salaattia
Bataatti-aprikoosi-cashewpähkinä salaattia
Marokkolaiset lammaspyörykät
Shermoula-maustettua kananpoikasalaattia, oliiveja ja mantelia
lisäksi alkuruokapöytään sisältyy viher-versosalaattia sekä leipää ja voita
MAISTUVAT PÄÄRUOKASUOSITUKSEMME BUFFETTEIHIN 8,80€ kpl:
Oriental: rapukakkuja, paksoi-vihannespaistosta ja green chili thai-dippiä
Amerikka: cajun maustettua maissikanaa ja paahdettuja perunalohkoja
Chinatown: osterisoijalla glaseerattua mureaa porsasta sekä paistettuja nuudeleita ja sieniä
Skandinavia: paahdettua lohta ja rapukastiketta sekä tillivoissa paistettuja perunoita
Afrikka: Lammastagine paahtopaistista, manteliriisiä ja harissaa
JÄLKIRUOAT, menun hintaan kuuluu yksi jälkiruoka, lisäjälkiruoat á 4,10 €
Sitruunaruoholla maustettu kookospannacotta ja rommi ananasta
Mudcake ja appelsiini-vaniljakastiketta
Meloni-mansikka salaattia ja granaattiomenaa sekä sitrus-mascarponea
Hasselpähkinäkakkua ja valkosuklaamoussea
Omena-manteli crumble ja vanilja creme fraiche
Voitte myös vaihtoehtoisesti valita buffetin Kämp Group- buffetvalikoimasta.
Kämp Group International Buffet
Caesar kanasalaattia
Paahtofilettä ja dijoncremeä
Chef’s salad: paahdettua pekonia/parmankinkkua, marinoitua punasipulia,
semi-kuivattua tomaattia ja vinaigretteä
Nizzan salaatti: perunaa, kananmunaa, papuja ja sardellia
Leipävalikoima ja levitettä
***
Paahdettua lohta, lime-valkoviinikastiketta, paistos kauden vihanneksista
TAI
Yrttipaahdettua maissikananrintaa, artisokkarisottoa
***
Lime-passion juustokakkua ja marjamelbaa
48,50€/hlö
Kämp Group Skandinavian Buffet
Savulohta ja sitrusmajoneesia
Savuporo – Waldorf
Mustaleima Emmental-salaatti, pähkinää ja paahdettua päärynää
Muna-sillinäkkileipä Åbyn tapaan
Leipävalikoima ja levitettä
***
Haudutettua kuhaa, rapuhollandaisekastiketta, lämmintä katkarapu-perunasalaattia
TAI
Rosmariinivoissa paistettua saksanhirvenfilettä ja paahdettuja juureksia
***
Vadelmapannacottaa ja kaurakeksiä
Valikoima skandinaavisia juustoja
59,80€/hlö
VIINISUOSITUKSET:
Mill Cellar Chardonnay, Hardy’s, South Australia, Australia 34,00€
Éclat de Sauvignon, Déspagne, Bordeaux, Ranska 44,00€
Pinot Grigio Classici, Mezzacorona, Trentino, Italia 48,00€
Riesling MC Trocken, Müller-Catoir, Pfalz, Saksa 52,00€
Mill Cellar Shiraz, Hardy’s, South Australia, Australia 34,00€
Éclat de Merlot, Déspagne, Bordeaux, Ranska 44,00€
Cycles Gladiator Pinot Noir, Hahn Family Wines, California, USA 46,00€
Crozes-Hermitage ”Alain Reynaud”, Les Bruyêres, Rhône, Ranska 66,00€
Buffetien minimilaskutus on Bank Bistrossa 20 henkilöä ja Party Spot Pankkisalissa 75 henkilöä ja ne tulee tilata vähintään 7 arkipäivää ennen tilaisuutta. Laskutamme 4 arkipäivää ennen tilaisuutta vahvistetun henkilömäärän mukaan. Pidätämme oikeuden muutoksiin.
