BANK BISTRO - MENUS 21.1.2008 - 31.3.2009
Bistro-menu 42,00 €
Lohicheviche ja avokado-rucolasalaattia
Grüner Veltliner Lösterassen 2007, Schloss Gobelsburg, Kamptal, Austria 59,00 €
***
Härän marmoriulkofilepihvi, tattiperunakroketti ja Marsalakastiketta
Raig De Raïm 2006, Celler Vinos Pintol, DO Terra Alta, Catalonia, Spain 45,00 €
***
Chili-suklaa pannacotta ja nougat-keksi
Orange Muscat & Flora 2006, Brown Brothers, Victoria, Australia 44,00 € /37,5 cl
________________________________________________________
Menu Asian Touch 48,00 €
Ankkapâté ja kultarusinakompottia
Cono Sur Varietal Gewürztraminer 2006, Cono Sur, Bio Bio Valley, Chile 39,00 €
***
Miedosti savustettua lohta, viherwokkia ja sitruunaruohokastiketta
Sancerre 2006, J. Moreau&Fils, France 73,00 €
***
Passion-ananasjuustokakkua
Dindarello Moscato 2006, Maculan, Veneto, Italy 53,00 €/37,5
_____________________________________________________________
Menu Dolce Vita 51,00 €
Lohicarpaccio ja parsaterriiniä
Grüner Veltliner Lösterassen 2007, Schloss Gobelsburg, Kamptal, Austria 59,00 €
***
Pollo alla Saltimbocca, sitruunaperunaa ja salviakastiketta
Valpolicella Classico 2006, Allegrini, Veneto, Italy 65,00 €
***
Aprikoositorttua ja unikonsiemenparfeeta
Orange Muscat & Flora 2006, Brown Brothers, Victoria, Australia 44,00 € /37,5 cl
_______________________________________________________________
Menu Wild and organic 58,00 €
Saaristolaislautanen (siianmätiä, rapusilakkaa, Rosalaleipä)
Bonterra Chardonnay-Sauvignon Blanc 2005, Mendocino, California, USA 52,00 €
***
Haudutettua luomukaritsan Entrecotea, punajuuriterriini ja Marsalakastiketta
Bonterra Shiraz/Carignane 2004, Mendocino, California, USA 48,00 €
***
Luomulakritsi crème brûlée ja tähtianismarinoituja lakkoja
Dindarello Moscato 2006, Maculan, Veneto, Italy 53,00 / 34,5 cl
____________________________________________________
Menu Classico 63,00
West Coast Sallad (kala-äyriäissalaattia)
Y” Viognier 2006, Yalumba, South Australia 42,00 €
***
Rosepippuripihvi, sipulihilloketta, Madeirakastiketta
Aglianico Contado 2003, Di Majo Norante, Molise, Italy 63,00 €
***
Suklaajäädykettä, lemon-curdmoussea ja vadelmatomua
Warre’s Kings Tawny 54,00 €
______________________________________________________________
Menuiden minimilaskutus on 20 henkilöä ja ne tulee tilata vähintään 1 viikkoa ennen tilaisuutta. Laskutamme 5 arkipäivää ennen tilaisuutta ilmoitetun henkilömäärän mukaan.
________________________________________________________
BANK BISTRO BUFFET MENUT 21.1.2008 - 31.3.2009
1. GRILLI-BUFFET
Cajun maustettua lohta
Chilimarinoitua härkää ja lammasmakkaraa vartaassa
Teriyaki kananpoikaa
Grillattua paprikaa, kesäkurpitsaa, tomaattia ja munakoisoa
Aiolia, tomaatti-jalapenosalsaa ja hedelmächutneyta
Romainesalaattia ja vinaigretteä
Uuniperunoita
Hinta 35,00 € / hlö
Viinisuositukset:
Spier Classic Chenin Blanc 2006, Coastal, South Africa 34,00 € / plo
Spier Classic Pinotage 2006, Coastal, South Africa 36,00 € / plo
2. TAPAKSIA BISTRON TAPAAN
Perunatortillaa ja sardellia
Chili-katkarapu crostineja
Seesam-kanavartaita ja chermoulakastiketta
Vuohenjuustoa ja balsamicomansikoita
Kevätkääryleitä
Pähkinäinen sitrus-vihersalaatti
Petit fours
Hinta 32,00 € / hlö
Viinisuositukset:
Valdivieso Sauvignon Blanc 2006, Central Valley, Chile 35,00 € / plo
Valdivieso Cabernet Sauvignon 2005, Central Valley, Chile 35,00 € / plo
_________________________________________________________________
Buffetien minimilaskutus on 20 henkilöä ja ne tulee tilata vähintään 1 viikko ennen tilaisuutta. Laskutamme 5 arkipäivää ennen tilaisuutta ilmoitetun henkilömäärän mukaan.
______________________________________________________________
After Meeting - buffetit
Hail Caesar – salaattibuffet 27,00 €
Kokoa mieleisesi caesar-salaatti välimerellisin, itämaisin tai afrikkalaisin lisukkein. Kaikki salaatit sisältävät romainesalaattia, Caesarkastiketta ja Parmesanjuustoa.
Toscana
Grillattua kanaa
Prosciuotto - kinkkua ja melonia
Savustettua lohta
Yrttikatkarapua
Paahdettuja antipastovihanneksia
Valkosipulikrutonkeja
Ciapattaa ja levitettä
___________________________________________
Singapore
Kanavartaita Satay
Makeaa bbq-possua
Lohta Teriyaki
Scampeja ja ananasta
Limemaustettua seesam-vihannessalaattia
Rapusipsikrutonkeja
Patonkia ja levitettä
_____________________________________________________
Africaine
Berberakanaa
Lammaspyöryköitä chermoulakastikkeessa
Savusiika-avocadosalaattia
Minttukatkarapuja ja melonia
Tunisialaista verigreippisalaattia
Pitaleipä krutonkeja
Melileipää ja levitettä
____________________________________________
Viinisuositukset :
Spier Classic Chenin Blanc 2006, Coastal, South Africa 36,00 €
Spier Classic Pinotage 2006, Coastal, South Africa
_____________________________________________
Caesar-buffetin minimilaskutus on 20 henkilöä ja se tilataan vähintään 2 arkipäivää ennen tilaisuutta. Laskutamme 2 arkipäivää ennen tilaisuutta ilmoitetun henkilömäärän mukaan.
